Comment bien choisir ses variétés fruitières ?

Lorsque vous achetez un arbre fruitier dans une jardinerie ou une pépinière, il n'a pas sa taille définitive, il est donc primordial dans un premier temps de vous renseigner sur sa dimension finale. En effet, certaines variétés peuvent ne pas convenir à l'endroit où vous souhaitez les mettre et donc leur développement est compromis, ce qui aurait comme incidence la non production de fruits et ce n'est pas le but recherché. Peu importe l'espace dont vous disposez, que ce soit un grand jardin, une terrasse ou un simple balcon, vous trouverez le fruitier qui vous correspond et qui vous donnera les fruits que vous souhaitez : cerises, poires, abricots, prunes… Voyons maintenant comment choisir votre variété de fruit en fonction de sa forme et de son espèce.

Quelle forme d'arbre fruitier choisir ?

Choisir sa variété de fruit en fonction de sa forme est essentiel et nous allons voir pourquoi. Voici les deux catégories de formes principales chez les fruitiers :

• La forme libre qui correspond à des arbres hautes tiges et de plein vent. Les tiges font 8 à 10 m de haut pour un diamètre identique et conviennent particulièrement à un verger ou un grand jardin ;
• La forme palissée pour des arbres à basses tiges (type buisson). Les tiges ne dépassent pas les 50 cm et ont une hauteur de 2,5 à 4 m pour un diamètre de 5 à 7 m. Idéal pour un petit espace, vous pouvez même l'installer le long d'un mur ou d'une allée.

Si vous possédez un balcon ou une terrasse, sachez qu'il existe une variété spécifique appelée “fruitier nain” ou “mini tige”. Il s'agit d'arbres fruitiers miniatures que l'on met en pot avec du terreau pour être installés dans un espace exigu. Et comme toutes espèces fruitières, ils vont donner de petits fruits tout aussi savoureux que ceux plantés en pleine terre. Parfait pour les citadins qui souhaitent malgré tout avoir un mini verger en ville.

Quelle variété d'arbre fruitier choisir ?

Il existe un grand nombre d'espèces fruitières, voici donc quelques informations pratiques pour vous aider à choisir votre variété de fruit :

	Pommier	Poirier	Pêcher	Cerisier	Prunier	Cognassier
Avantages	Grand choix de variétés	Grande variété de fruits aux saveurs sucrées	Auto-fertile. Semis des noyaux en automne.	Floraison exceptionnelle. Production abondante.	Résistance au calcaire et aux hivers rigoureux	Auto-fertile. Rustique.
Inconvénients	Sensible aux maladies cryptogamiques (tavelure, carpocapse)	Sensible aux attaques de monilia et de tavelure	La chlorose en sol calcaire et la cloque qui boursoufle les feuilles	Les fruits les plus mûrs sont en haut de l'arbre	La fragilité des branches qui peuvent rompre sous le poids des prunes	Sensible aux attaques de monilia et de tavelure
Récolte	Août à Octobre	Juin à Novembre	Juin à Septembre	Mai à fin Juillet	Juillet à Septembre	Octobre à Novembre
Premiers fruits	4 à 5 ans	4 à 6 ans	4 ans	3 à 5 ans	6 ans	4 à 5 ans
Taille	En hiver : coupe des rameaux verticaux. En été : pince des jeunes pousses.	En hiver : coupe des brindilles à bois. En été : pince des pousses trop vivaces.	En hiver : coupe des rameaux ayant fructifiés. En été : suppression des gourmands.	En hiver : non recommandé. En été : coupe des jeunes pousses uniquement.	Après la récolte : suppression des branches qui poussent vers l'intérieur	Pas de taille spécifique. Uniquement la coupe des branches mortes.
Notre sélection de variétés	Belle de Boskoop, Royal Gala, Golden, Tentation, Ariane	Beurré-Hardy, Conférence, Docteur-Jules-Guyot, Williams-rouge-Delbard	Pêche de vigne sanguine vineuse, Dixired, Charles-Roux, Plate-de-Chine	Bigarreau-burlat, Napoléon, Cœur-de-pigeon, Griotte Montmorency	Reine-claude d'Oullins, Mirabelle de Nancy, Quetsche d'Alsace	Champion, Géant-devranja